LE QUAI DE LA TOURNELLE
Un quartier historique en passe de devenir un quartier « branché » recentré autour des métiers de bouche et de « l’art de vivre à la française ».
Le restaurant Sergent Recruteur en face du quai, au 41 rue Saint Louis en l’île, donne le ton du nouveau visage du quartier. Le décor, signé du prodige espagnol Jaime Hayon est extraordinairement juste et chic. Les mets, signés par l’éblouissant Antonin Bonnet, inspirants la carte des vins étonnante tant elle est large, et les assiettes scénographiées de façon spectaculaire.
Le lieu est assez unique et préfigure la transformation du quartier, les propriétaires su Sergent Recruteur ayant décidé de monter autour de leur restaurant trois ou quatre nouvelles adresses selon leur concept de l’alliance d’une cuisine recentrée autour de l’excellence du produit et d’un décor qui est lui-même une découverte.
Vivre au 47 Quai de la Tournelle, ce sera vivre aussi dans un quartier de renouveau de l’art de vivre de renouveau de l’art de vivre à la française.
